小孩忽然患上胃肠炎，看了急诊，一直止不住，急得又去药房抓药。药剂师是一位中年大姐，笃定的她一贯成竹在胸，反复叮嘱：不要啖任何油腻物，喝两天白粥就好了。不要焦，小孩子复原得快。
两日过去，果然，上吐下泻的病症不治而愈。
白粥清胃肠啊。
初老之年，不能免俗，理智挥别高碳水的精米精面，加入到杂粮养生行列。每日早餐，一两只水煮蛋。小砂罐里熬一把小米粥，有兴致，切几片老南瓜，或者搭半只紫薯进去，不多不少，正好一碗。就着几片卤牛肉，哗哗而下。
坚持月余，整个身体渐起乡愁。对于白米粥，我的味蕾无法遏制地怀有难言的渴望、想念、追忆。
粳米，滚水下锅，煮开，熄火，焖十分钟，再中火熬煮，终于茸茸一片，上面浮一层肥厚粥油。第一口入嘴，真是抚慰。水米交融，充满整个口腔，形容不出的舒豁。没有法子，初来人世，外婆就是用这珍贵的米汤一日日喂大我的。
对于白米粥，至今不能脱敏，大抵源于婴儿口欲期吧。
新年前夕，东北友人忽然说，知道你爱吃大米，寄点给你。反复推辞，迟迟不给家庭地址。末了，她倔强寄去单位。真是情义无价。
米为蟹田出产，不曾抛光打蜡，被无比精致地包装在漂亮盒子里，千山万水而来。拆开，米香扑鼻，不愧为熬粥好食材。连淘米水也是茸茸一片，是粉糯粉糯的支链淀粉，米的角质层不曾全部破坏，殊为养人。
自此，一日日清晨，激起了我对白粥的真挚之爱。
就着几片糖醋姜，喝粥喝得一头细汗，似吃出海天盛筵的喧哗。
享用大米粥，注定弄出响声的，啜着嘴，轻轻吸气，呲溜微响，一股温烫的甜润于口腔短暂停留，一霎时滑入喉咙，倾泻于胃囊之中，身心通泰。品咂一片薄姜，一股辛甘之气弥漫整个口腔，不要等，再啜一口白粥，何等的润呢……周而复始，无穷尽矣。
早餐寒素，仿佛被白粥的圣光照耀，喝粥人周身遍布神性。
米是新米，东北低温环境，生长周期长，别有韧劲。煮粥前，浸泡半小时，口感甚好。
睡眠一直不太好，清晨纵然醒着，也不太能起得来。家人每次做好小孩的专属早餐后，循例问一声：可还煮粥？反复几日，我颇不耐烦，不要再问了，将东北新米吃完为止。
实则，我想表达的，不过就是，拥有钱红丽这个名字的人，注定只能写写喝粥这样的文字。
我天生热爱喝粥，也一直得益于粥的滋养。据说偏爱食素的人，没有什么攻击性，随遇而安。当真是，我似不曾有过什么广大壮阔的理想，无非，写下的文字不要成为速朽的垃圾，只希望它有着生命力，我不在了，还有人愿意读。
白粥，最能去燥。有时，喉咙上火牙龈出血，无须服药，抓几把米，熬粥，关火前，先盛一碗米汤喝下去，火，消去大半。
我天生急性子，脾气躁，好发火，一点便着，年轻时，尤甚。渐渐地，这些年持之以恒喝粥，性子温和得多了，几乎不争。
郑板桥家书里写：暇日咽碎米饼，煮糊涂粥，双手捧碗，宿颈而啜之，霜晨雪早，得此周身俱暖。二十九个字，反反复复品咂，真是难言……
我是糊涂人喝糊涂粥，许多事，颇不在意，但，唯有一样，是清醒的。一日，向朋友碎碎念吐槽，她一贯毒舌，这件事你都说过三遍了。哎呀，我的记性是坏。末了，她又说：一粒芝麻都被你盘成包浆了。
何以将一粒芝麻盘得包浆了呢？时代的列车，一向赶不上，也不必赶，步行吧，一点一点地挪，没有大的力气了。何以有力气呢，我天天喝粥啊。稍微吃点牛羊肉鱼虾之类的高蛋白，即刻上火。天生喝粥的。
一直有一奢侈想法，哪天熬一锅米汤，将米用纱布滤除。剩下的汤，用来涮锅子。野生乌鳢切脍，放米汤里涮五六秒，沙茶酱里沾一沾，入嘴，想必鲜甜润滑……
这是广州老辈食客古早的一类吃法。之所以不曾实施，是因为，若把米丢掉，就太亵渎稻神了。
对于养人性命的大米，一直心存敬畏。米汤涮乌鳢，吃不上，便吃不上吧。
